AMAP La Rivière

Printemps à la ferme

Actualités de la ferme

Par AMAP La Rivière

Les poussins sont arrivés. Les petites noires seront les futures pondeuses, quant aux autres ils feront des poulets bien dodus dans 90 jours. Quelques uns ont trouvé le moyen de faire le mur et d'aller voir ailleurs si l'herbe est plus verte mais ils...

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AVRIL

Proverbes

Par AMAP La Rivière

Quand Avril commence trop doux, il finit pire que tout. Ne croit pas de l’hiver avoir atteint la fin, que la lune d’avril ait accompli son plein

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Gouter à la ferme

Actualités de la ferme

Par AMAP La Rivière

Le dimanche 13 février avec un après midi ensoleillé à la ferme, nous avons dégusté les bons gateaux de Cathy autour de cette belle tablée. Sous les serres, quelques amapiens admirent les orangers de Jean- Luc et tous les semis....

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Le Panga, nouvelle aberration de la mondialisation ?

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Par AMAP La Rivière

POUR UN MONDE DURABLE Le PANGA et ses risques Peut être avez-vous vu ce drôle de poisson sur les étalages des poissonneries : le Panga. Les poissonniers ont souvent du mal à nous expliquer sa provenance et pourquoi son prix est si peu élevé. Un document...

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Mars

Proverbes

Par AMAP La Rivière

En Mars, quand le merle a sifflé l'hiver s'en est allé .....

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SECURITE SANITAIRE,VOUS MANGEZ,NOUS CONTRÔLONS DE MOINS EN MOINS.

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Par AMAP La Rivière

Communiqué intersyndical SPAGRI-CFDT - SYAC-CGT- FO -Agriculture- SYGMA-FSU - SUD-RURAL- UNSA-Agriculture et Forêts - SNISPV Les services du ministère de l’agriculture ont pour mission de vérifier la qualité et la sécurité des aliments à tous les maillons...

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BON APPETIT ! Liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agro-alimentaire.

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Par AMAP La Rivière

Tarte à la cerise : avant de craquer , on réfléchit...un peu Voila qui devrait réconcillier les cuisiniers(es) et leurs hôtes avec les bons vieux clafoutis maison , et autres patisseries en tous genres aux surfaces lunaires, volcaniques ou chaotiques...

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Zestes d'orange confits par Laurence

recettes

A réaliser impérativement avec des agrumes bio non traités Cette recette peut également se faire avec des citrons, citrons verts, mandarines, kumquats....etc 50 g de sucre en poudre 15 cl d'eau ou mieux : un reste de thé vert ( fond de théière ) 1 orange...

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Le traitement des fruits par irradiation...On peut les éviter avec les circuits courts

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Par AMAP La Rivière

01/2011 - Biocontact : Des fruits secs ou séchés traités par irradiation p ar Véronique Gallais et Thierry Folliard Biocontact , n°209, janvier 2011 Ce traitement sert à « décontaminer » les produits, en détruisant les micro-organismes (certains virus,...

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Jornada Occitana le 13 Novembre 2010 à Caniac du Causse

A noter

Par AMAP La Rivière

La Fédération des Foyers ruraux le Foyer Rural de Caniac, L’IEO et la Granja organisent le samedi 13 novembre une journée occitane (ci-joint l’affiche) Au programme : - Randonnée musicale et patrimoine dans la braunhie (bonne chaussures recommandées)...

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