La ferme

PRESENTATION DE LA FERME

La ferme « La Rivière » EARL des Cailloux Vivants (dont Jean-Luc Marcenac est fondateur et gérant unique !) s’étend sur environ 13ha répartis comme suit :

1,60ha de maraîchage, 0,11ha de serres, 3,60ha de prairies à foin, 6,60ha de friches et bois, 0,16ha de verger non productif, 0,08ha de petits fruits. Chaque parcelle et îlot sont numérotées et répertoriées dans un classeur pour le suivi et le prévisionnel des cultures qui sont certifiées Ecocert depuis 4 ans.

150 poules pondeuses sont nourris 3 fois par jour : le matin avec un savant mélange concocté par JL à savoir : un  mélange de maïs, luzerne déshydratée, levure, fèves, ortie, thym, son, blé et orge germés, le midi betteraves fourragères crues broyées et le soir du blé .

Une production de 400 poulets  est prévue pour 2010, en 2 bandes de 200. La première sera prête vers le 15 juin. La seconde vers la mi-Novembre .

Les poulets ne sont pas mis dans les paniers, mais sont proposés à la vente en supplément, ( le prix au kilo est fixé en fonction du coût des céréales biologique achetées à l' extérieur ) 
C'est une production complémentaire de la ferme, mais aussi un élément important dans la recherche d' autonomie de la ferme : production de fientes pour la fertilisation et nettoyage + deparasitage des vergers .

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