Frites de potimarron ou butternut aux épices douces

Pour 3/4 personnes :

•1 potimarron ou courge Butternut

•1 cuillère à soupe d’huile 

•½ cuillère à café de cumin

•¼ de cuillère à café de cannelle

•½ cuillère à café de piment de Cayenne

•1 cuillère à café de ras el hanout (épices à couscous)

ou ne mettre que des épices à pain d'épices

•sel

Epluchez le potimarron ou la courge Butternut, ôtez les graines et lavez les morceaux. 

Coupez-les en forme de bâtonnets et séchez-les bien à l’aide de papier absorbant.

Préchauffez le four à 200°C.

Pendant ce temps, versez ½ cuillère à soupe d’huile d’olive sur les frites de courge.

Ajoutez les épices et mélangez bien.

Quand la température est atteinte, mettez les morceaux de courge sur une plaque

Mettez dans le four préchauffé et faites cuire à 210°C pendant 40 minutes environ.

Quand c’est cuit, déposez les frites de potimarron ou de Butternut dans le plat de service,

salez, et servez tout chaud.