a lire - a voir -a ecouter

BON APPETIT ! Liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agro-alimentaire.

A lire - à voir -à écouter

Par AMAP La Rivière

Tarte à la cerise : avant de craquer , on réfléchit...un peu Voila qui devrait réconcillier les cuisiniers(es) et leurs hôtes avec les bons vieux clafoutis maison , et autres patisseries en tous genres aux surfaces lunaires, volcaniques ou chaotiques...

Lire la suite

Le traitement des fruits par irradiation...On peut les éviter avec les circuits courts

A lire - à voir -à écouter

Par AMAP La Rivière

01/2011 - Biocontact : Des fruits secs ou séchés traités par irradiation p ar Véronique Gallais et Thierry Folliard Biocontact , n°209, janvier 2011 Ce traitement sert à « décontaminer » les produits, en détruisant les micro-organismes (certains virus,...

Lire la suite

Le woofing, c'est quoi ? les wwoofers, c'est qui ?

A lire - à voir -à écouter

Par AMAP La Rivière

Vous les avez vus à la distribution des paniers, ce sont les wwoofers de Jean-Luc. Cette expression vient de : "wwoofer" : Willing Worker on Organic Farms, travailleur bénévole sur des fermes biologiques. Voici le site : http://www.wwoof.fr/wwoofing.htm...

Lire la suite

Le bio tente de plus en plus d'agriculteurs français

A lire - à voir -à écouter

Par AMAP La Rivière

Le monde, 26/27 septembre 2010 E ric Gobard , 41 ans, est un agriculteur heureux, et même enthousiaste. Il y a deux ans, ce céréalier installé depuis huit ans, à Aunoy, au coeur de la Seine-et-Marne, haut lieu de l'agriculture intensive, a converti 30...

Lire la suite

Qu'on se le dise !

A lire - à voir -à écouter

Par AMAP La Rivière

Qui séme les haricots à la Saint Didier ( 23 mai ) en récoltera des milliers ! Les saints de glace vous les connaissez ? St Mamert : 11 mai St Pancrace : 12 mai St Servais : 13 mai

Lire la suite

Un nouveau moteur de recherche : Ecosia

A lire - à voir -à écouter

Par AMAP La Rivière

Comme tout le monde, vous utilisez Google pour vos recherches.. Il faut savoir qu'en moyenne, Google gagne 1 centime par recherche effectuée, ce qui fait quelques milliards par an à l'échelle du globe. Cet argent ne sert qu'à enrichir Google. Un nouveau...

Lire la suite

Coquelicausse à Limogne en Quercy

A lire - à voir -à écouter

Par AMAP La Rivière

Jean Luc sera présent. Venez nombreux.

Lire la suite

Fromage ô desespoir !

A lire - à voir -à écouter

Par AMAP La Rivière

Le Canard enchaîné, N° 4658 mercredi 3 février 2010. Un fromage carrément sans lait : c’est ce que vient de mettre au point le géant américain Cargill, premier fournisseur mondial d’agents de texture et d’émulsifiants pour l’agroalimentaire. Le système...

Lire la suite

Nouveau film de Coline Serreau

A lire - à voir -à écouter

Par AMAP La Rivière

Un internaute m'a écrit, voilà ce qu'il dit : Bonjour, J'ai eu la chance hier soir d'assister en avant-première et en sa présence au nouveau film de Coline Serreau : "Solutions locales pour un désordre global". Au delà des nombreux films catastrophes...

Lire la suite

Emission sur les AMAP à écouter

A lire - à voir -à écouter

Par AMAP La Rivière

Si vous n'avez pas écouté l'émission de France Inter consacrée aux AMAP, il est toujours temps d'aller jeter un coup d'oeil sur cette page d "Interception" http://sites.radiofrance.fr/franceinter/em/interception/index.php?id=88823

Lire la suite