![P1060198 [640x480]-copie-1](http://img.over-blog.com/225x300/3/65/28/02/P1060198--640x480--copie-1.JPG)
9 mai 2013
4
09
/05
/mai
/2013
20:11
Les collections
Parce qu’il est parfois difficile de faire un choix, voici quelques
collections établies selon des critères comme la taille des fruits, la résistance aux intempéries, ou
encore selon le mariage entre l'originalité et le parfum inégalé des variétés anciennes. Tarif plus avantageux qu’à l’unité.
Attention : ces collections ne sont disponibles que sur commande ou à la ferme
Collection n°
1
3 variétés de tomates anciennes à très gros fruits de couleurs différentes
2 Rose de berne, 2 Cœur de bœuf 2 ananas
Barquette de 6 plants , soit 2 de chaque variété
….......................................4,80 €
Collection n° 2
2 variétés de tomates spéciales pour la confection de pizzas et sauces épaisses
( recommandées pour toutes recettes ou les tomates doivent être cuites )
3 Rio Grande, 3 Blue beach
Barquette de 6 plants, soit 3 de chaque variété...........................................4,80
€
Collection n° 3
3 variétés très résistantes aux intempéries
2 Poivron jaune, 2 Rio grande, 2 Ingegnoli
Barquette de 6 plants soit 2 de chaque variété
..................................... 4,80 €
Collection n° 4
6 variétés anciennes d' excellente saveur et de couleurs différentes
1 Noire Russe ( pourpre ), 1 Anna Russian ( rose ) , 1 Ananas ( rouge et jaune ),
1 Lime Green (verte), 1 Verna (orange), 1
Slankard (rouge)
Barquette de 6 plants soit 1 de chaque variété …......................................: 4,80 €
Collection n° 5
3 variétés anciennes de Melon à chair sucrée , fondante et parfumée
2 Ananas 2
Ogen, 2 petits gris de Rennes
Barquette de 6 plants soit 2 de chaque variété
…........................................:4,80 €
Collection N° 6
10 plantes aromatiques en godets de
7 cm de diamètre :
3 basilics différents (larges feuilles, citron, pourpre)
1 menthe mitcham (ariété de menthe poivrée)
1 estragon du Mexique
1 coriandre de sélection lente à monter
1 persil commun
1 ciboulette
1 thym de Provence
1 céleri vivace
Barquette de 10 plants soit 1 de chaque variété ..........................................7,50
€
Tagetes lucida (voir
plantes aromatiques)
Les indiens MAYAS et - après eux - les AZTEQUES utilisaient les feuilles et les fleurs orangées de cette plante pour parfumer la
boisson traditionnelle qu'ils appelaient "chocolat". Aujourd'hui, les
indiens HUICHOLS de la Sierra Madre perpétuent encore l'usage
de cette plante dans des rituels sacrés ou magiques, et n'hésitent pas à en fumer les feuilles séchées ... qui embaument l'air et leurs poumons. Ils l'utilisent aussi comme plante médicinale. En
infusion, les feuilles - fraîches ou séchées - très parfumées de l'estragon du Mexique ont la réputation de détendre et de favoriser la digestion d'un repas trop copieux. Mais surtout, au pays de
la Tequila, cette infusion est bien connue pour surmonter la "gueule de
bois".
La première raison tient à sa
puissance aromatique, nettement plus accentuée que celle de l'estragon véritable. Deux sommités de tiges (d'une dizaine de cm de long) par personne - de préférence hachées - suffisent amplement.
La structure des feuilles est un peu plus croquante, mais agréable, parce que peu fibreuse.
Petit bémol ?!?. La seconde raison de ne pas
consommer cette aromatique culinaire à l'excès, est que cette plante ingérée en trop grande quantité (ce n'est pas un légume!) est susceptible de provoquer des états d'euphorie et des effets
hallucinogènes. Ce serait dû à l'action d'un alcaloïde du type mescaline,
et les Amérindiens l'utilisent comme "drogue" depuis au moins trois
millénaires. (Ceci explique que les Européens ont commencé à s'intéresser à l'estragon du Mexique dans les années soixante, notamment dans les comportements induits par la contre-révolution
culturelle de cette époque pré-hippies baptisée psychédélisme.
Information : ( source internet )
Situation et plan d' accès à la ferme
La ferme de la Rivière est situé en plein cœur du parc naturel des Causses du Quercy, sur la commune de St Cernin , au lieu-dit de la
Rivière.
Plan d' accès à partir de Cahors
1) Par route touristique de la Vallée du Vers( 33 km
)
A Cahors, suivre la direction Decazeville /Figeac/ Aurillac , par Rd 653 , durant environ 31
km, ( à mi-chemin, vous traverserez le Village de Vers, et vous rentrerez dans la
vallée du Vers )
Au km 31 environ, vous trouverez un carrefour indiquant Sabadel sur votre gauche et
Cabrerets
sur votre droite. Prenez la direction de Sabadel, traversez le bourg qui est tout proche, et
500m environ après la sortie du village, prenez la 2ème petite route à droite, indiquant '' Laborie '',
Nous sommes situés en bord de route, à 1,5 km de cet
embranchement, à mi-chemin entre les villages de Sabadel et de St Cernin.
2) plan d' accés à partir
de Figeac
par Rd 653 , 30 km avant Cahors , à hauteur du
carrefour Cabrerets / Sabadel-lauzès ;
prendre à droite direction Sabadel , traverser le bourg , 500m après la sortie
du bourg , prenez à droite la direction '' Laborie ''; faites 1,5 km environ , et vous êtes arrivés, la ferme est situé sur votre gauche en bordure de route,
Normalement vous pouvez être assurés de nous trouver à la ferme les Lundi , Mercredi et Vendredi après-midi , ceci
durant toute la saison de vente des plants , c' est à dire du 1er Avril au 30 mai, cependant si vous venez d' un peu loin , il est préférable de nous appeler avant de venir aux heures de repas (
13h-14h) ou encore de nous laisser un message. Il est également possible de convenir d'un rendez-vous en dehors de ces journées.
Autres produits disponibles à la ferme :
fertilisants autorisés en agriculture biologique compost
biofertil : mélange composté de 70% de fumiers de bovin et 30% d' écorce de pin des landes finement
broyée, convient parfaitement aux jardins de cultures légumières, fruitières et ornementales
vendu par lot de 100 litres minimum …............................................................8,50 €
engrais organique azoté , sachets de 5 kg ………………………......................8,00 €
engrais organique complet , sachets de 5 kg …...............................................8,00 €
patenkali ( sulfate double de potasse et de magnésium )
sachets de 1 kg …............................................................................................3,50 €
Autres variétés de tomates et légumes disponibles
Courge Patidou, pomme de terre bleu d'artois, tomate oxheart, tomate black zebra, tomate
Tangella
Tomates Pink Pearl, Tomates Roma striée, Tomates
Apéro , tomates Gold Nugget, Tomates Black Cherry
Tomates Taxi,
Potimarron Courge éponge Tomates Poivron Chocolat
tomates cerises Marizol, Courge Spaghetti, tomate Blue Fruit, tomate Orange Queen
Courge de Siam:
2 années de conservation sans
pertes de qualité
Kururu est une grosse courge pouvant atteindre 20 kg Sa chair sèche et sucréeAssure une conservationJusqu' en Mars -Avril de l' année suivante
Angélique est une forme ronde de
la Butternut , mais avec une chair plus orange et très dense Conservation
jusqu' à 8 mois
Partager cet article
